1983年華視社教節目「采風錄」－烤雞脖子..

▲「采風錄」主持人楊容。
▼楊容奇遇：弄蛇、牽老虎、抓鱷魚、捉山豬、爬高樓。

「采風錄」的外景隊，歷經艱辛刺激，卻也充滿了樂趣！

▲工作人員過陳有蘭溪。
▼拍攝樂樂谷的鐘乳石。

▲翻山越嶺獵取好鏡頭。
▼樂樂峽谷訪問古道山莊莊主。

華視社教節目「采風錄」
首播日期 1983-08-20 結束日期 1985-12-31
播出時段 14:00 - 14:30、14:30 - 15:00、15:45 - 16:10……
(台灣電視資料庫)

製作人：李蓉生
主持人：楊容

1985年2月11日出版
(華視綜合週刊695期P46~P49)
采風奇景‧奇遇
●採訪／楚泠

「采風錄」是新聞局委託華廣製作，藉以宣導交通安全常識的節目，每週六下午二點四十分在華親頻道播出。
乍看之下，「采風錄」不但沒有政令宣導的意味，反而在民風採擷的過程中，流露出鄉土的親切與溫馨。
製作人李蓉生說：「我們希望把交通常識一點一滴的灌輸給觀眾，而不是生硬的說教。」寓教於樂正是「采風錄」最大的目標。
目前節目內容分成兩大部分，一個是以交通為主，加上適度的政令宣導；一個是以民俗為主，包括民間技藝以及寶島風光。
交通方面播出過的單元有：誰的錯、交通站、他山之石等，除了到各處去拍攝交通狀況的影片、請專家來教導車輛常識外，「他山之石」單元，更遠征到國外拍攝。
節目的足跡遍及香港、新加坡，除了介紹當地的交通狀況，並且和台灣的現況比較，李蓉生表示：「這個單元希望能刺激國民由內心提昇行的道德，而不是以交通警察、電子攝影來遏止違規。」將來這個單元還預備到日、韓等地去拍攝。
民俗采風方面，範圍廣泛，介紹過的題材包括：雕刻、剪紙、刺繡、拉絲玻璃、交趾燒、製筆、硯墨收藏、李棠華特技、山地豐年祭、鱷魚養殖、老虎老鷹飼養、埔里甘蔗、大社風光、鳳凰谷鳥園、卓蘭、野柳風光、北濱風光等。
雖然只是三十分鐘的節目，但工作人員都是全力以赴，製作人李蓉生除了企劃整個節目之外，還兼攝影、剪接。主持人楊容也是策劃、撰稿、剪接、旁自一手包辦。
談到主持「采風錄」，楊容眨眨眼說：「好辛苦哦！」由早期的「寶島行」到現在的「采風錄」，她已經和這個節目一起工作將近四年了。
拍攝這樣一個純外景的節目是比較辛苦的，但也並不是完全沒有樂趣，像楊容就覺得走遍台灣各地，才真正發現它的美，而且她也由其中學到很多東西。
她說：「每出去一次，就可以學到一些東西，而且是由實際生活經驗中學習，和以前在書本中學習比起來活多了！」
也許正是因為對自然及傳統中所蘊藏的知識的渴望，所以雖然她一次一次的說：「這麼累，下次不去了。」可是下次，她還是興致勃勃的出發了。
有沒有什麼難忘的際遇？她說：「好多哦！像有一次在花蓮碰到山崩，我們一群人趁著沒有落石的時候下車去拍山崩時車輛的因應之道，不料拍到一半，山石又開始崩落，由小而大，我們一群人護著機器，拼命的往前跑，最後命是保住了，可是花了不少時間才從山谷繞過山崩的地方。」
類似這樣驚險的經驗還有不少，像攝影師忙著拍攝，只差一步就掉下懸崖了；主持人為了求效果在霧中划舟，差點迷航，工作人員在台南拍攝放蜂炮的情景，被蜂炮弄得傷痕纍纍等。
楊容主持這節目也做了不少生平第一次的事，像第一次玩蛇、第一次抓鱷魚、第一次牽老虎等等，不過據她說，她也因此喜歡上很多動物。
最近「采風錄」的外景隊來到東埔，拍攝了滿清以及日據時代兩處的八通關古道，他們還介紹了距東埔約二小時步程的「樂樂谷」風景區。
這個風景區，有溫泉以及鐘乳石的天然景觀，充滿了自然之美，歡迎您隨著鏡頭，瀏覽這個渾然天成的「樂樂谷」。
「采風錄」工作人員跋山涉水，甚至遠渡重洋，拍下無數珍貴的畫面，希望您注意交通安全，也注意身邊的民俗風物、美麗景觀，度過每一個愉快的日子。■