烤雞脖子..

1976年12月27日出版
(電視綜合週刊37期 P110~P113)
「綜藝千秋」
三台綜藝節目簡介
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ＴＴＶ
「美麗的星期天」
配舞惹糾紛錄影險停擺
星期日  十三：００播出

「美麗的星期天」第一次錄影的時候，差點兒就因為舞蹈組出了「差錯」而全部「停擺」，急煞了在場的每一個人。
製作人黃宗弘原來和劉黎媖說好，帶著她的六個學生為主持人陳蘭麗配舞的。但是錄影當天上午，劉黎媖所屬的光啟社卻不「放人」。
光啟社總幹事鮑立德神父原是有名的「老好人」，可是那天他卻「動怒」了。
鮑神父氣沖沖的到臺視找節目部副理李聖文「理論」：劉黎媖和她的學生是和光啟社簽約的舞蹈組，臺視要借將，不和老闆談，卻和劉黎媖「私相授受」，這不是明顯的「走私」，是什麼？
鮑神父表明了光啟社的立場──光啟社並非不肯將舞蹈組借給臺視使用，但臺視卻私下和劉黎媖接洽，完全不知會光啟社一下，實在太氣人了。
因此，鮑神父「負氣」，狠狠「敲」了製作人黃宗弘一筆──當場收下九千五百元，作為跳一支片頭舞蹈的代價。停頓了近三個鐘頭的節目，才順利開錄。（按：九千五百元是平常舞蹈價格的兩倍，但黃宗弘「理虧」，也只好認了。）
ＴＴＶ
往日情懷
你儂我儂再度易名
星期三  一八：三０播出

葉天健的綜藝節目，有一個共同特色──節目名稱都很「怪」。
最近他在臺視新開的西洋歌曲節目，又為了節目名稱傷透腦筋。他認為最理想的「美得冒泡」被企劃組一口否決，再提出「你儂我儂」，企劃組首肯了，但到了節目部經理何貽謀那兒，卻被打了回票。
被打回票的理由是「你儂我儂」的名稱雖雅，卻讓人猜不透節目內容，無法一望可知這個節目在「搞啥名堂」。
企劃組原想乾脆來個清澈見底的「美的旋律」，但葉天健不甘和星期六同時段的「青春旋律」雷同，說什麼也不願「共用」同一「旋律」，只得搜盡枯腸，再提出充滿懷念意味的「往日情懷」。
「往日情懷」從企劃、節目部……「過關斬將」終於全部「派司」，「你儂我儂」就正式更名為「往日情懷」在螢光幕播出了。
ＴＴＶ
「金玉滿堂」
歌星滿場飛累壞主持人
星期日  二一：００播出

「金玉滿堂」是臺視的一個純歌唱節目，一年多來，雖未十分叫座，倒也平平穩穩，歌唱錄影節目的特色是冷冷清清，歌星來來去去很少有人在攝影棚裏多作逗留。
化粧室、美容室跑來跑去的歌星，一問之下全是錄「金玉滿堂」，只有主持人張憶蘭苦哈哈的一人守在棚裏動不得。
按說錄影的歌唱節目主持人應該十分輕鬆，張憶蘭卻說每錄完一集都幾近崩潰，那天她手拿著劇本獨自在角落裏生悶氣，口中唸唸有詞。
她唸的是臺詞，是自己構想的臺詞，因為每一次的劇本拿到手都令她啼笑皆非，不是文不對題就是不合節目內容，她只好在很短的時間裏「拼湊」一些主持人的話。
她抱怨道：「做這種主持人真累得死人。」
ＣＴＶ
「青青草原」
冬天拍外景歌衫難禦寒
星期日  十七：四五播出

中視的外景歌唱節目「青青草原」，自播出以來，一直受著觀眾的熱烈捧場，由它密集的廣告中，就可略知一二。
從秋天播至冬天，對外景節目來說，最感困苦的莫過於歌星。
每當「青青草原」工作人員，踏上租用的遊覽車，歌星們便開始祈禱目的地的風不要太大，天氣不要太冷，否則穿著薄薄衣裳的他們，不凍死才怪！
錄節目之外，和歌星工作人員關係最密切的要算是「便當」了。
雖然「青青草原」的外景隊不能吃到滾燙的便當，但也有相當保溫的程度，在冬天裏，每個人的食慾都非常好，所以每當便當一出現，就被大夥一搶而空。
ＣＴＶ
「歡樂假期」
抵制歌星遲到導播鐵腕無情
星期日  十三：十五播出

星期天下午播出的「歡樂假期」，每次都是星期六錄影，原先節目是六十分鐘的時候，上午十點至十一點彩排，改成九十分鐘後，就延長了半個小時，彩排至十一點半。
歌星遲到對這個節目影響很大，因為彩排的時候，樂隊、歌星及工作人員必需做一番協調，若歌星不準時到，一個比一個會拖，到頭來正式錄影，樂隊與歌星不能配合，一快一慢，往往惹人笑話。
星期六中午十二點半是觀眾入場的時間，十二點四十分工作人員Standby，一點正式錄影。
凡是在Standby時，歌星尚未報到者，一律作棄權論，即使後來趕到也無法再上節目，大權操在導播手中。
螢光幕上的歡樂假期多彩多姿，有誰知道螢光幕後的歡樂假期，當歌星遲到趕不來，製作人、導播……等，會是什麼模樣？熱鍋上的螞蟻？
ＣＴＳ
「昨日、今日、明日」
將再改變型態推出新的風貌
星期五  二一：三０播出

黃曉寧本無心與臺視的「青春旋律」有任何的「過節」，但播出後所引起的反應，使得余光有了話說，且要將「青春旋律」改變型態播出，那「昨日、今日、明日」當然也跟著來個「眼對眼」。
將型態改變後的新風貌──是現場請到鄉村與搖滾兩個樂團來伴奏，使歌星及觀眾都有身歷其境之感──這在國內尚是首創，至少「青春旋律」沒有在現場用過以伴奏為主的樂團。
再加上將邀請文化學院的女學生組成舞蹈團為節目助陣，使內容更為充實。
「昨日、今日、明日」不似「青春旋律」用影片及錄音來表現，它大都請到歌星來現場演唱，而這些歌星中，是由製作人黃曉寧及一批「星探」到各夜總會去查訪而來。
製作人黃曉寧有「大頭」之封號──節目做得這麼辛苦，頭怎能不大？■